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LA NUTRICIÓN
Florentino Sánchez Martín


La función de nutrición es el proceso por el que los seres vivos toman los alimentos, los transforman y expulsan las sustancias de desecho que se producen.


Los alimentos contienen nutrientes que son sustancias que los seres vivos utilizan para crecer y obtener la energía que necesitan para realizar sus funciones.


Los nutrientes más importantes de los alimentos son: los hidratos de carbono o glúcidos, las grasas o lípidos, las proteínas, las vitaminas, las sales minerales y el agua.


La función de nutrición comprende varios procesos: la digestión, la respiración, la circulación y la excreción.


En la función de nutrición participan el aparato digestivo, el aparato circulatorio, el aparato respiratorio y el aparato excretor.